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江家食肆经营日常

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77、卤味(二)
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鲜美的平菇汤。

    吃饭前,江孜先拿出一个大碗,夹了猪蹄、鸡爪、鸡蛋各五个,浇了一勺的卤汁,递给江谌:“哥,你给于婶送过去,告诉他们吃完这卤汁可别倒了,明儿煮碗面,浇上卤汁,味道也是好极了。”

    小木盆装了满满的卤味,入目就是颜色漂亮的猪蹄和鸡爪,鸡蛋的壳还没有剥掉,细碎的蛋壳缝隙间浸满了卤汁,露出的一点儿蛋白都被染上了酱红色。

    “我要吃肉肉!”江源爬上板凳,就伸出了小手,使劲的咽了咽口水,嘴边似乎有些可疑的痕迹,江母端着青菜走过来,一把拍开他的手:“急什么?菜都没上齐,哥哥姐姐都没来,你就先吃啦?”

    委屈的江源撇撇嘴,坐在板凳上晃荡着两条腿。


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